ごぼうには食物繊維がたっぷり!!

どうも〜(*´∀`)
じゅんきです!

ごぼうには食物繊維がたっぷり!!

なんてことは

みなさんご存知だと思いますので

もう少し詳しく調べてみましたよ〜\(^o^)/


ごぼうの栄養・効能

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『シャキシャキごぼうと枝豆のごまマヨサラダ』

これは新商品のサラダです(笑)

ついでに告知しました(笑)

はい!

ごぼうの主な栄養成分(可食部100gあたり)

・カリウム→320mg
・マグネシウム→54mg
・カルシウム→46mg
・鉄→0.7mg
・食物繊維→5.7g

ちなみに

食物繊維の1日の摂取基準は

・成人男性:20g  
・成人女性:17~18g



食物繊維の代名詞と言われるだけあって含有量が多い!!

栄養面

成分の8割が水分。

ビタミン類もあまり含まれていません。

しかし、それを補って余りあるだけの食物繊維の効能があります。



食物繊維は、栄養ではありませんが、、

・腸の働きを整える

・コレステロールをコントロールしたりする重要な作用を持っている



あのシャキシャキした食感は、食物繊維が豊富だから?

実は

あの歯ざわりは

『ペコリン』

じゃなくて

『ゆうこりん』

でもなくて

『イヌリン』

、、、

え?

『イヌリン』

画像の説明

かわいらしい。

このイヌリンという炭水化物によるものだそうです。

このイヌリンには腎臓の機能を高める効果があります。



ごぼうを常食すれば、便や尿や汗といったいろいろな形で、体内の毒素を排泄してくれますので、血液が浄化され、肌も美しく保たれるそうで。

便秘などによる吹き出物、肌荒れに悩んでいる人は、お肌のトラブルの解消が期待されますね〜\(^o^)/



ごぼうと一緒に摂るとええ感じの食材をご紹介!

・ごぼうとごま

→便秘解消

なんで?

ごぼうの食物繊維と、ごまの腸を潤す作用が相乗効果で便秘解消に有効です!

まさにコレ!

画像の説明



・きんぴらごぼう

ごぼうに不足気味なビタミン類を、にんじんの豊富なビタミンA(βーカロテン)が補い、栄養バランスを高めてくれる理想的なメニューです!

あれ

これもあるな(笑)

加賀蓮根のきんぴらごぼう



ごぼうを食べて

便秘解消しましょう!(笑)

では〜\(^o^)/

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