能登塩おはぎ

こんにちは(*´∀`)
じゅんきです!

おはぎに少し工夫をしてみましたよ〜\(^o^)/

画像の説明



名付けて、「能登塩おはぎ」

あんこに能登の海塩を振りかけ、一味違った味わいにしてみました。

まず小豆の風味が広がって、そしてまろやかな塩気が広がります(๑´ڡ`๑)

当店のあんこは、地元の製餡所で作ってもらっていて、糖度が一般的なあんこよりも低いです。

一般的なあんこの糖度は50〜55度であることに対して、当店のあんこは35度と低いです。

ダイレクトに小豆の美味しさが伝わるのはこれが原因ですよ〜(*´∀`)

そして、もっと味わい深いおはぎにするために、このような形で通常のおはぎとは別に一度販売してみることにしました!

飽きない味になったのかな(*´∀`)

販売開始は明日からですので、お立ち寄りの際は、ぜひご利用くださいませ!!

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